・子供夢基金の研究内容について
・成城学園初等学校での授業（６月６日）について
・東京ガスでの授業（８月３日）について
・次回子供料理科学教室「塩」のプログラムについて
●６月２２日か２９日に「塩」の子供料理科学教室を行う。
●下記について実験をし、科学的根拠を調べる。（５月３１日までにメールにて報告）
塩抜きドレッシングをつくる→（菊池）
あさりの砂出し→（高島）
塩の味比べ→（高島）
スイカに塩をふる
パスタ・マカロニを塩無しで茹でる→（小林）
魚を焼く前に、塩をふるのとふらないのの違い→（山寺）
（塩をふった場合、置いた時間による魚の変化も）
煮豆に塩を加えるタイミング
青菜を鮮やかに茹でる
果物の変色
ポーチドエッグをきれいにおいしく仕上げる→（山寺）
●子供料理科学教室「塩」プレ実験
６月７日（土） １０時３０分〜
アカデミー向丘 実習室 にて
★只今「子供料理科学教室」のスタッフ募集中です！
御興味をお持ちの方、是非御参加ください！